J'ai toujours peur de me faire traiter de menteuse, alors je reste fidèle à ma réponse de l'an dernier. Je raffole des plats américains typiques des snacks-bars (végétaliens, bien sûr). Et comme je néglige un peu trop American Vegan Kitchen de Tamasin Noyes, je me suis encore tournée vers cet ouvrage.
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J'ai fait le méga bol italien (Italian Big Bowl). C'était un événement très spécial, car c'était la toute première fois que je cuisinais avec mon tout nouveau et tout premier Creuset.
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Modifications. Après avoir lu ce que les internautes pensaient de cette recette, j'ai décidé de doubler la quantité de sauce, exception faite des saucisses. J'ai omis les flocons de piments parce que je voulais plutôt utiliser un piment d'Espelette de mon jardin — j'ai récolté tout au plus quatre ou cinq piments durant la saison, alors je fais de mon mieux pour au moins les utiliser.
Options. Le vin blanc l'a emporté sur le bouillon de légumes.
J'ai utilisé des saucisses Montréalaise de Gusta, ce qui n'est certainement pas américain, ni italien. Mais comme c'était bon, ce n'est pas plus grave que ça. Est-ce qu'on mange des pâtes semblables dans les diners aux États-Unis? Je n'en ai aucune idée. L'important, c'est que ce bol américain, italien et montréalais m'a énormément plu. J'ai bien l'intention d'en refaire.
Note. 10/10, avec les modifications indiquées.
