La cuisine de Jean-Philippe est un de mes livres de prédilection depuis un an ou deux. Les recettes sont assez simples et généralement couronnées de succès. Ça fait déjà deux fois que je cuisine le Parmentier de lentilles.
C'est un espèce de pâté chinois sans maïs, avec de la levure alimentaire dans les patates pilées. C'est vraiment savoureux.
