Si vous recherchez une recette de boulettes à la farine de gluten, ne faites pas les boulettes au seitan et aux pois chiches (
Baked Crispy Chickpea Seitan Patties) du
Great Vegan Bean Book. Mes attentes étaient élevées, je m'attendais à un énorme succès, eh bien non.
 |
| Riz brun et riz sauvage, salade, topinambours, purée et pavé |
Les boulettes sont plutôt coriaces, extrêmement sèches, et mon coloc les a affublées de l'affectueuse expression « pavés de pois secs ». Selon lui, ce serait l'aliment par excellence pour partir en excursion, pour survivre en forêt. C'est si sec et si dense que ça se conserverait longtemps.
 |
| Pavé, betteraves râpées couvertes de nooch et de graines de chanvre, purée et attiéké |
Les photos sont ultra appétissantes! On ne dirait pas un aliment à traîner pour faire de la randonnée au parc des Grands Jardins!
RépondreEffacerMerci Éphée!
EffacerAhahaha pavés de pois secs ! J'ai bien ri :) c'est dommage quand meme mais tu peux essayer de modifier la recette pour en faire quelque chose à ton gout peut-etre
RépondreEffacerEt comme toujours, tes assiettes composées donnent drolement envie !
J'espere que tu vas bien sinon ! ( ca fait longtemps que je n'ai pas posté de commentaires mais je te suis toujours assidûment )
Merci Justine, ça me fait vraiment très plaisir de savoir que tu continues de me suivre!
Effacer