Biscuits aux diamants blancs de Stephanie

J'ai trouvé des capuchons de chocolat blanc végétaliens l'autre jour, et comme c'est une denrée rare, j'en ai acheté. Ils sont fabriqués en Allemagne par l'entreprise végétalienne Vantastic Foods. Les capuchons que j'ai trouvés sont très gros et je les trouvais assez mignons (eh oui!). Malheureusement, le goût n'y est pas tout à fait... mon copain et moi essayions de mettre un mot sur l'arrière-goût, et nous l'avons trouvé. Ça goûte le pablum. Cela dit, comme c'est aussi plein de sucre, ça passe très bien, et étant donné que je ne connais pas d'autres capuchons de chocolat blanc, je n'irai pas me plaindre.

J'ai décidé de faire les biscuits aux diamants blancs de Stephanie (Stephanie's White Diamond Cookies) de La Dolce Vegan. Les diamants, ce sont justement les capuchons.

Comme la majorité des recettes de La Dolce Vegan, les biscuits sont faciles à faire et ne prennent que quelques instants.

Je n'avais jamais fait de biscuits aussi gonflés et moelleux. Je ne sais pas si je les referais par contre, car pour le goût, ils sont à mi-chemin entre les biscuits au beurre d'arachides et les biscuits au chocolat. Personnellement, je préfère avoir un ou l'autre, pas les deux en même temps. Je donnerais donc un 3,5 sur 5 à cette recette. Et comme d'habitude, les biscuits ont disparu en moins de 24 heures.