Mon jardinet (23 juin 2012)

Je vous avais dit que je vous tiendrais au courant des développements dans mon jardin une fois par mois. Cependant, je me suis rendu compte que tout pousse très vite et que j'en aurais trop à dire chaque mois. Je pourrais sans doute écrire un long billet hebdomadaire, mais je vais plutôt essayer de le faire toutes les deux semaines.

Mes fleurs d'ail et leur transformation (merci à mon copain pour le montage)

Un peu avant la mi-juin, j'ai cueilli mes fleurs d'ail. Pour les cuisiner, j'ai opté pour le pesto à la fleur d'ail de Ripe from around Here que j'avais fait l'an dernier — cette fois-ci, j'ai utilisé des pignons et de l'huile de noix de Grenoble. J'ai ensuite pris le pesto pour faire la salade de pommes de terre du même livre — j'ai remplacé les oignons verts par de la ciboulette de mon jardin et j'ai ajouté des asperges du Québec, que j'ai fait cuire en même temps que les pommes de terre, mais moins longtemps. J'ai également tartiné du pesto sur du pain et j'ai trouvé que c'était délicieux, mais mon copain a dit que je sentais l'ail à plein nez! Enfin, j'ai fait les traditionnelles pâtes au pesto. Bref, ces fleurs d'ail ont donné beaucoup de plaisir à mes papilles.

Radis Cherry Bell

Il y a environ deux semaines, j'ai semé des graines de radis (raphanus sativus) biologiques Cherry Bell des Jardins de l'Écoumène. J'ai remarqué hier que les radis étaient déjà assez gros pour être consommés, alors j'en ai récolté quelques-uns. Ils étaient bons, piquants. J'ai mis les fanes dans une salade. J'ai lu sur Internet que ce radis se prêtait aux récoltes automnales, alors j'en planterai sûrement d'autres plus tard. Et vous, plantez-vous des radis tout au long de l'été ou est-ce un légume qui n'aime pas la chaleur?

Aubergine Millionnaire

Un des mes deux plants d'aubergines biologiques Millionnaire achetés aux Artisans de l'Aube. J'aime la couleur des fleurs et j'ai bien hâte de voir un premier fruit.

Échinacée

Vous vous souvenez peut-être que j'avais du mal à identifier certaines plantes dans mon jardin. Avec l'apparition des boutons floraux et des fleurs, la croissance des plantes et l'avis de plusieurs experts, j'ai réussi à presque tout identifié. J'ai d'ailleurs mis à jour le billet où je m'interrogeais sur l'identité des inconnues. Ci-dessus se trouve une échinacée qui commence à fleurir. Quelle jolie fleur, n'est-ce pas? Je prenais régulièrement de l'échinacée avant pour combattre le rhume, mais je crois bien que je vais me contenter d'admirer ces fleurs cet été. Je vais les laisser aux insectes pollinisateurs.

Une autre de mes plantes inconnues. C'est de l'agripaume. Vous connaissez?

Choux

Mes choux ont eu une énorme poussée de croissance! Je comprends maintenant mieux pourquoi on me disait de ne pas les planter aussi serré. Mes plants étaient pourtant si petits au début. J'adore l'apparence des choux dans un jardin; c'est d'ailleurs la principale raison pour laquelle j'en ai planté. Ça me fait penser aux Bouts d'chou. J'avais placé des capsules de bouteille autour des plants pour que les limaces ne les dévorent pas et l'astuce semble avoir été efficace. Par contre, dès qu'il y a beaucoup de vent ou qu'on arrose trop fort, il faut replacer les capsules, ce qui devient vite ennuyant.

Pois mange-tout Sugar Ann

En fin d'après-midi hier, j'observais mes plants de pois mange-tout Sugar Ann quand j'ai remarqué qu'il n'y avait non pas une, mais au moins quatre cosses prêtes à manger. Je ne les ai pas du tout vues pousser.

Bette à carde

Ma bette à carde grossit de jour en jour. Pensez-vous que je vais bientôt pouvoir commencer la récolte? 

Piments Hungarian

Parmi mes trois plants de piments forts, c'est le plant de piments Hungarian qui produit le plus. Je suis toujours étonnée de voir ces piments pousser vers le haut. Il paraît qu'ils vont redescendre plus tard. D'ailleurs, si vous avez des conseils sur la culture et la récolte des piments forts, je suis tout ouïe.

Poivrons verts

Enfin, des poivrons verts California Wonder. J'ai trois plants de poivrons verts dans mon jardin. Ils proviennent des Artisans de l'Aube. J'espère avoir une bonne récolte.