L'express végétarien

Maintenant que le concours pour gagner Cuisiner les légumes oubliés du Québec est terminé (félicitations à Do!), vous pouvez maintenant courir la chance de gagner un exemplaire de L'express végétarien de Marie-Claude Morin. Ce livre de recettes est également publié par les Publications Modus Vivendi.

Marie-Claude Morin a plusieurs livres de cuisine à son actif, dont Végé sur le pouce. Elle est également animatrice à une station de radio de Gatineau. L'express végétarien se consacre à la cuisine végétarienne (et non pas végétalienne). Même si le fromage est à première vue omniprésent, plusieurs recettes sont végétaliennes. Le livre s’adresse quand même plutôt aux personnes qui consomment du fromage (ou des œufs... surtout pour les desserts), ou encore à celles qui aiment véganiser des recettes. C’est également un excellent livre à offrir en cadeau.

L'express végétarien a connu une certaine popularité, car sa première édition remonte à 2005, alors qu'il en est maintenant à sa deuxième édition. Le livre est de bonne taille, les pages sont bien aérées et plusieurs photos agrémentent le volume. L'index de la fin laisse à mon avis à désirer, car on se contente d'y énumérer certains ingrédients et les pages où sont situées les recettes qui les mettent en vedette. J'aime bien avoir un index vraiment complet, avec le nom des recettes. Chaque section commence à tout le moins par une liste des recettes. 

Marie-Claude Morin n'écrit pas grand-chose qui sort du cadre des recettes, comme l'origine d'une recette, ses états d'âme lorsqu'elle prépare tels plats, etc. Je sais bien que c'est un livre de recettes, mais j'aime bien les commentaires plus personnels des chefs!

 

L'express végétarien propose des recettes prêtes en 30 minutes, ce qui est essentiel pour beaucoup d'entre nous. Marie-Claude Morin y propose des entrées, des soupes, des salades, des plats principaux, des accompagnements et des desserts, par exemple :

• Entrées aux champignons
• Soupe aux trois haricots
• Potage au maïs
• Salade de pâtes et choux de Bruxelles
• Burritos
• Pâtes de paradis aux pacanes
• Végé-burger

Ça vous tente? Alors, inscrivez-vous au concours!

Toutes les personnes qui habitent au Canada sont admissibles au concours. La date limite pour participer est le 30 janvier 2011. J’annoncerai la personne gagnante le 31 janvier 2011.

 

Pour participer, vous n’avez qu’à laisser un commentaire sous cet article. De plus, vous aurez droit à une participation supplémentaire si vous mentionnez ce concours sur votre blogue, votre compte Facebook ou Twitter. Le cas échéant, laissez un autre commentaire pour me dire que vous avez parlé du concours. Et si votre commentaire n’est pas lié à une adresse de courriel (par exemple un compte de Blogger ou de WordPress), veuillez en laisser une dans votre commentaire afin que je puisse vous joindre, ou encore revenez sur Vegan à Montréal le 31 janvier pour savoir si vous avez gagné.

Bonne chance à tous et à toutes!