dimanche 29 mars 2015

Journal alimentaire (jour 28)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Je vous invite à lire l'introduction du jour 1 si vous souhaitez en savoir plus sur le pourquoi et le comment.

Café, muffin du Café Tuyo et mélange de flocons d'avoine, de lait, de mangues surgelées, de cannelle, de muscade et de nectar d'agave
Pour obéir au dicton « Jamais deux sans trois », un trio végane chez Végo : petit gâteau de Sophie Sucrée, effiloché végé bbq et salade de pommes de terre. Note : l'offre spéciale de trios est terminée, mais on peut encore se procurer un duo à bon prix 
Vin rouge dans une chic tasse et juliennes à l'hickory
Encore des juliennes, salade (laitue, basilic frais, concombre, poivron jaune et vinaigrette érable et moutarde de Veganomicon), pain de tempeh de Chloe Coscarelli, sauce au miso, Daiya, brocoli chinois sauté, grelots jaunes bio avec beurre végétal et tranche de baguette avec beurre végétal

Cinq ans plus tôt...

  

Je mangeais au déjeuner une rôtie au beurre de noisettes et d'arachides ainsi qu'une rôtie au beurre végé des Vivres. Je me demande pourquoi je n'achète pas plus souvent ce fameux beurre. Ça ensoleillerait mes matins. Je pourrais même faire le beurre moi-même.

6 commentaires:

  1. Du vin dans une tasse? Pourquoi pas? :P

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  2. Faire son beurre maison : quelle bonne idée! La recette se trouve t-elle sur le Web?

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    1. Bonjour Ariane,

      Ce beurre végé ne rappelle en rien le vrai beurre, mais plutôt une tartinade bien connue du restaurant Aux Vivres, qui vaut vraiment le détour. Tu peux trouver la version de Spécialiste de l'éphémère ici :
      http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/2012/09/beurre-des-vivres.html

      Sinon, pour un "vrai" beurre, j'ai entendu beaucoup de bien de cette recette de Bryanna Clark Grogan :
      http://veganfeastkitchen.blogspot.ca/p/introducing-homemade-palm-oil-free.html

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  3. Réponses
    1. Lapin qui sautille.
      J'étais très heureuse de recevoir cet essai en cadeau. Tu n'aimes pas Gabriel Nadeau-Dubois? Pourquoi?

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