Journal alimentaire (jour 30)

En mars 2015, pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Nous sommes aujourd'hui le 31 mars, ce qui sonne la fin de l'exercice. J'espère que vous avez aimé voir mon menu au jour le jour, que j'aurai contribué à démystifier l'alimentation végétalienne pour certains et que j'aurai donné des idées à ceux qui souhaitent intégrer davantage de plats végétaliens dans leur vie.

Déjeuner de rêve : laitue, poivron jaune, mouillettes et bines

Nouilles au sésame du dojo. Je suis accro.

Boulette au millet improvisée et sauce au miso, pommes de terre et rutabagas, et mijoté d'okras et de tomates de Cookin' Crunk

Journal alimentaire (jour 29)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Café et gruau (avoine, lait, mangues et baies surgelées, graines de lin moulues, sirop d'érable, cannelle, muscade, noix de Grenoble)

Nouilles au sésame du dojo de Salad Samurai

Fin de la bouteille de vin et juliennes à l'hickory

Reste de la salade de la veille avec levure alimentaire, tofu bourguignon de Destination Santé sur un lit de purée de pommes de terre et bines de grand-maman Palmer de Ripe from around Here

Cinq ans plus tôt...

 

Du kombucha de Crudessence... avant qu'il ne domine le monde et devienne Rise. Ne sous-estimez pas les pouvoirs de la boisson des Dieux.

Journal alimentaire (jour 28)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Je vous invite à lire l'introduction du jour 1 si vous souhaitez en savoir plus sur le pourquoi et le comment.

Café, muffin du Café Tuyo et mélange de flocons d'avoine, de lait, de mangues surgelées, de cannelle, de muscade et de nectar d'agave

Pour obéir au dicton « Jamais deux sans trois », un trio végane chez Végo : petit gâteau de Sophie Sucrée, effiloché végé bbq et salade de pommes de terre. Note : l'offre spéciale de trios est terminée, mais on peut encore se procurer un duo à bon prix 

Vin rouge dans une chic tasse et juliennes à l'hickory

Encore des juliennes, salade (laitue, basilic frais, concombre, poivron jaune et vinaigrette érable et moutarde de Veganomicon), pain de tempeh de Chloe Coscarelli, sauce au miso, Daiya, brocoli chinois sauté, grelots jaunes bio avec beurre végétal et tranche de baguette avec beurre végétal

Cinq ans plus tôt...

  

Je mangeais au déjeuner une rôtie au beurre de noisettes et d'arachides ainsi qu'une rôtie au beurre végé des Vivres. Je me demande pourquoi je n'achète pas plus souvent ce fameux beurre. Ça ensoleillerait mes matins. Je pourrais même faire le beurre moi-même.

Journal alimentaire (jour 27)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Demi-pamplemousse rose bio

Café et rôties au beurre de noix tigrées

Trio végane chez Végo : salade de pommes de terre, effiloché végé bbq et cupcake.
Note : Végo n'offre plus de trios désormais; il offre seulement des duos.

Bière

Frites surgelées

Il y a cinq ans....

   

Je mangeais pour la toute première fois le brunch La polenta au restaurant Aux Vivres. Ce n'était assurément pas la dernière fois. Ce brunch demeure mon préféré dans cet établissement.

Journal alimentaire (jour 26)

Afin de souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Pour en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Café et bol au smoothie au granola de Salad Samurai

Dans les entrailles de mon frigo, j'ai découvert avec joie une dernière portion non congelée du ragoût de seitan du temps des Fêtes. Avec quelques tomates et un vieux pita.

Pour ma dent sucrée

Pour compenser

Frites surgelées et ketchup. Parce que j'avais trop compensé.

Brocoli chinois sauté, patates pilées, Daiya, sauce au miso et pain de tempeh de Chloe Coscarelli

Pomme verte bio

Cinq ans plus tôt...

  

Je me régalais d'un souper qui revient souvent à ma table. Des pâtes, une sauce marinara maison ou achetée et une sauce à la levure alimentaire. Succès assuré.

Journal alimentaire (jour 25)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Demi-pamplemousse rose bio

Mon café préféré ces temps-ci : le feminino de Santropol, salade (laitue, basilic, tomates, jus de citron, levure alimentaire, graines de lin moulues et huile de canola première pression)... et d'extraordinaires mouillettes faites avec la non moins extraordinaire sauce sans jaunes d'oeuf du Non-Dairy Evolution Cookbook.

Concombre et sel Herbamare

Reste de lasagne et basilic frais

Banane séchée et café

Banh mi au tofu et aux champignons du Petit Marché Végé

Une bière.

Découverte du jour : les mangues surgelées. De vrais bonbons

Journal alimentaire (jour 24)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Fruits surgelés, salade (laitue romaine, tomates cerises, jus de citron et huile de canola première pression), rôties, tofu fumé grillé et une découverte : de la sauce sans jaune d'oeuf du Non-Dairy Evolution Cookbook. Et un café.

Reste de lasagne et salade

Poutine! Chez Poutineville, où je vais décidément trop souvent, que ce soit pour manger sur place ou chez moi. Ma formule préférée de l'hiver : frites juliennes et guacamole (avec sauce poutine maison et fromage sans produits laitiers, bien sûr). Et une Cheval Blanc

Première et dernière fois que j'achetais la Shock Top
au citron. Beaucoup trop sucré, ça ne goûte même pas la bière.

Il y a cinq ans...

 

Je mangeais les meilleurs bagels au monde : les bagels aux graines de sésame d'Inéwa. Hélas, depuis un certain temps, ils contiennent du miel et j'ai cessé d'en acheter.

Journal alimentaire (jour 23)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Plusieurs cafés, toast à la tartinade de noix tigrées et granolas nourrissantes et glorieuses avec ajout de graines de lin moulues et de lait de soya

Baguette et beurre

Salade (laitue romaine, endive, levure alimentaire, graines de chanvre, vinaigrette de Veganomicon) et lasagne improvisée.

Pour la lasagne, j'ai fait cuire les pâtes de deux boîtes entamées, j'ai mis de la sauce ratatouille Le Grand, des épinards sautés avec de l'ail, du tofu écrasé avec des épices, du miso et de la levure alimentaire et des copeaux de mozzarella et de cheddar Daiya. C'était très bon, mais la lasagne ne se tient pas du tout.

Doritos au ketchup

Sandwich toasté avec beurre et fromage orange Tofutti. Du ketchup pour faire trempette.

2 cannettes

Pain beurré et portion de ragoût de seitan du temps des Fêtes. Le reste du ragoût est au congélateur, déjà.

Journal alimentaire (jour 22)

Pour souligner mes 15 ans de végétalisme, j'ai décidé de faire comme en 2010, soit de vous présenter tout ce que je mange au cours d'un mois. Afin d'en savoir plus sur le pourquoi et le comment, lisez l'introduction du jour 1.

Café et granolas nourrissantes et glorieuses de Salad Samurai 

Pomme pas belle qui s'est fait charcuter avant que je l'engloutisse

Laitue romaine et laitue Boston nappées de la délicieuse vinaigrette de Veganomicon, doritos au ketchup et grilled cheese mieux réussi que la veille (Marmite, gouda fumé Daiya et fromage orange Tofutti) 

Baguette et Earth Balance. Deux fois.

J'ai refait le toujours aussi dément ragoût de seitan du temps des Fêtes. Avec des toasts. Deux fois. Il y aurait eu une troisième fois, mais je manquais terriblement d'espace dans mon ventre.