lundi 18 août 2014

Sophie Sucrée

J'ai du mal à croire que je n'ai publié qu'un seul billet sur Sophie Sucrée. Voici donc sans plus tarder un aperçu des délicieusetés que j'ai eu l'occasion de manger dans cette pâtisserie végétalienne depuis mon dernier billet.

  
  
Le chocolat au caramel et à la fleur de sel est une de mes sucreries préférées chez Sophie
La preuve! Je suis également particulièrement friande du gâteau au chocolat aux noisettes. Et vous avez vu ce cigare type baklava!
Car oui, nous avons maintenant des baklavas végétaliens à Montréal. Merci Sophie Sucrée!
Tartelette aux pacanes
Crème glacée et tartelette aux pommes réchauffée sur place : le bonheur. La crème glacée de Sophie Sucrée est l'une des meilleures en ville.
Une tartelette aux pêches (pas la meilleure, la croûte était bonne, mais où était la garniture?) avec de la crème glacée... au caramel! On m'a avertie que la crème glacée venait tout juste d'être préparée, elle n'était donc pas encore congelée. Mais elle était indiciblement bonne. J'espère qu'il y en aura toujours au menu, car je crois que ce parfum, qui fait vraiment dans la bouffe-réconfort, ferait fureur.
Quelques jours plus tard, la crème glacée au caramel avait meilleure mine... et était tout aussi incroyable.
Biscuit aux amandes
Le chocolat chaud de Sophie Sucrée, riche et onctueux à souhait, est LE meilleur en ville
Pain aux bananes

Je peux maintenant ajouter des viennoiseries de Sophie Sucrée à mon panier des Fermes Lufa. Ce pain aux bananes et au chocolat était excellent, mais pas éblouissant.

Sophie Sucrée organise régulièrement des brunchs. J'ai pu y participer pour la première fois en juin. Mes attentes étaient moyennes, car les plats « salés » de Sophie Sucrée m'ont rarement ébahie, mais le brunch était spectaculaire, parfait en tout point, et moins gras qu'Aux Vivres.

Potage au cresson, à la courgette et aux petits pois
 Deuxième partie

Gaufres à la crème de coco et aux fruits des champs, légumes poêlés avec vinaigrette de Dijon et frittata aux pommes de terre. Je pensais vouloir du sirop avec mes gaufres, mais ce n'était absolument pas nécessaire. Je vous l'ai dit : c'était parfait!

Tartelette aux bleuets 

J'ai terminé le brunch avec le dessert en option. Ce n'est pas que j'avais encore faim, mais comment dire non à du dessert chez Sophie Sucrée? La croûte trop dure de la tartelette était son seul défaut.

 BLT

Après avoir essayé quelques sandwichs que j'avais plus ou moins aimés, j'ai finalement trouvé un sandwich qui vaut le détour : le BLT. Je ne suis apparemment pas la seule à l'apprécier, car je le vois régulièrement dans le présentoir (il y a habituellement un seul sandwich du jour, alors mieux vaut appeler avant de vous déplacer pour un BLT). Nous sommes décidément gâtées à Montréal en fait de BLT : nous avons le légendaire et mythique BLT des Vivres, mais aussi le BLT de Résonance pour qui j'ai un gros faible ces temps-ci, et celui de Sophie Sucrée.

Le plat et le sandwich du jour
  

10 commentaires:

  1. Oh miam, si je pourrais, je crois que j'irais tous les jours! Et faut que j'essaye ce blt!

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    1. J'espère qu'il te plaira autant qu'à moi. C'est le meilleur sandwich que j'ai mangé chez Sophie.

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  2. Wow vous êtes vraiment plus que gâtés ! Les pâtisseries ont l'air parfaites ! Quels choix en plus ...Et ce sandwich me donne envie de croquer dedans ! :)

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    1. Nous sommes vraiment gâtés à Montréal effectivement. Le paysage végane a complètement changé, pour le mieux, depuis quelques années.

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  3. J'adore tellement le cresson en potage... Et c'est trop bien, qu'on puisse avoir des viennoiseries de chez Sophie dans les paniers Lufa. J'ai hâte de m'y inscrire!

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    1. Je pense que je n'avais jamais mangé de cresson autrement que dans une salade. Le cresson a tellement bon goût, on le connaît trop peu. La première fois que j'en ai mangé consciemment je crois, c'était pour une salade de Veganomicon.

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  4. Honnnn...le paradis des pâtisseries. Mon homme serait aux anges dans un tel endoit. Miammm !!! Et super pour le brunch. J'ne me souvenais pas que cet endroit servait aussi des plats autre que sucrés. Miammm !!! Et ce BLT semble délicieux !!! En effet, vous êtes très choyés :)

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    1. Tu devrais lui montrer toutes ces sucreries pour le convaincre de venir faire un tour. Oui, Sophie a toujours un plat, un sandwich et une soupe du jour (l'hiver du moins), mais je crois que les stocks sont limités. Pour ce qui est du brunch, ce n'est qu'occasionnel, quelques fois par année.

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  5. J'ignorais qu'on vendait aussi du salé.

    La crème glacée au caramel me tente. :)

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    1. Elle est cochonne à souhait, avec un goût à mi-chemin entre le butterscotch et le sucre à la crème.

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