Feta de Byrdsheese

  

Je connais très peu le feta. J'en ai mangé quand j'étais petite, mais après tout ce temps, ma mémoire met le feta et le cottage dans le même panier. Je serais donc bien mal placée pour vous dire si le feta de Byrdsheese rappelle le feta laitier ou non, mais si je me fie aux commentaires que j'ai entendus, les deux sont bien différents.

L'intérieur de mon contenant de feta

L'important, c'est que ce fromage est fort délicieux. Ne connaissant pas le feta, je ne savais pas trop quoi en faire, mais j'ai cherché une recette de salade de feta pour m'inspirer.

  

Dans ma salade, il y avait du feta émietté grossièrement pour bien y goûter, des pâtes, des morceaux de tomate, de poivron vert et de concombre, des tranches d'olives, du sel, du poivre, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive et des oignons rouges marinés. Je me suis régalée.

   

Je termine en vous incitant à encourager Byrdsheese et la fromagère derrière cette aventure. Madame Byrdsheese fait preuve d'un engagement et d'une implication qui ne cessent de m'inspirer.