En ce mercredi de pâtes, j'ai cuisiné les linguines aux lentilles et à la courge musquée rôtie (Linguine with Lentils and Roasted Butternut Squash) de Vegan on the Cheap. C'est une autre recette gagnante de cet excellent livre!
J'avais déjà fait cuire les lentilles, alors le souper s'est fait très rapidement. C'était vraiment très bon, mais j'ai rajouté du piquant pour donner au plat un petit je-ne-sais-quoi. Malheureusement, ma courge musquée était très petite et il en manquait un peu dans le plat. La prochaine fois, je choisirai une courge plus grosse.
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