Champignons et chou vert frisé à l'ail

Bon dimanche!

Avant de parler bouffe, j'aimerais révéler l'identité de la personne qui a gagné le concours organisé pour les 5 ans de Vegan à Montréal.

À l'issue du tirage au sort, effectué sous la supervision d'un testeur professionnel, le gagnant est Simon qui, à la question réglementaire, a dit que les soy curls étaient un de ses produits préférés du moment. Félicitations Simon, il ne te reste plus qu'à choisir ton prix!

Merci à tous d'avoir participé... et meilleure chance la prochaine fois!

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Je vous présente les champignons et le chou vert frisé à l'ail (Garlicky Mushrooms and Kale) d'Appetite for Reduction. Je les ai préparés avec du chou frisé de mon jardin que j'ai congelé.

Verdict. C'est une recette de base, sans plus. Cet accompagnement n'a absolument rien de renversant et j'aurais mis au moins le double de champignons. Si j'en refais, je vais oser donner libre cours à mon imagination pour obtenir quelque chose de plus savoureux. J'ajouterais peut-être du b'har.

Avec le ragoût au quinoa et à la chaudrée de maïs de Let Them Eat Vegan et un bout de pita tartiné d'ajvar