Je n'ai pas encore suffisamment cuisiné dans Let Them Eat Vegan pour le connaître à fond, mais j'ai l'impression que Dreena Burton y accorde une place bien respectable aux baies de Goji. Avec ce smoothie et le granola dont je vous ai parlé le mois dernier, ça fait déjà deux recettes aux baies de Goji, soit bien plus que dans la majorité, voire la totalité, des livres de recettes qui se trouvent dans ma chaumière. J'ai très peu cuisiné la baie de Goji (son prix prohibitif n'aidant pas les choses), et c'était la première fois que j'en consommais dans un smoothie.
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Verdict. La robe du smoothie est vraiment alléchante, certes, mais pour ce qui est du goût lui-même, ce n'était ni mauvais ni extraordinaire. Il existe tant de recettes de smoothies bonnes à se pâmer (et moins coûteuses) que je ne referai certainement pas celle-ci. Le goût des baies gâchait un peu le goût de la fraise, alors qu'en général, les smoothies à la fraise sont durs à battre. Le copain abonde dans le même sens. Si, néanmoins, vous tentez le coup, je vous conseille d’ajouter de la vanille au mélange.
Que faites-vous avec les baies de Goji?
Je n'en ai encore jamais acheté! Je ne me souviens pas si j'en ai mangé ailleurs que dans ton granola et je serais incapable de te dire si j'aime ça. Dommage pour ton smoothie!
RépondreEffacerJ'ai fait cette recette et moi je l'ai aimé bien! Je n'ai pas fait beaucoup avec les baies de goji, mais je les aime avec le chocolat :)
RépondreEffacerTous les goûts sont dans la nature =)
EffacerGoji et chocolat, ça doit être bon. J'imagine très bien des baies de Goji enrobées de chocolat. Ça doit sûrement exister en magasin.
Je n'ai pas encore utilisé de baies de goji, c'est vrai que c'est cher et ça me paraît une mode culinaire. Quelle est ta recette de smoothie préférée? J'ai parfois du mal à en trouver qui ne goûtent pas la banane. Ce que je préfère c'est fraises surgelées + jus d'orange + "crème glacée" à la vanille, mais ça c'est un péché!
RépondreEffacer@ Château
EffacerMoi, j'aime bien les smoothies avec de la bananes, ils sont onctueux à souhait. Je ne doute pas cependant que la crème glacée fasse des miracles, mais je préfère gober la crème glacée telle quelle. En général, quand il y a des fraises et de la vanille, c'est gagnant. Sinon, j'aime bien faire un smoothie avec des bananes, du beurre d'arachides, du lait de soya et des pépites de chocolat (recette sur le site de la Végé du quartier ouvrier).
Ahhhh...je suis contente de lire ton commentaire, car ce smoothie me faisait également de l'oeil. Maintenant, je sais plus à quoi m'en tenir. J'n'ai jamais essayé la baies de goji en smoothie. Bien que j'aime cette baie, j'avoue la consommer trop eu souvent. J'en ai toujours sous la main, mais je m'en garde seulement que de petites quantités.
RépondreEffacerC'est particulier je trouve, le smoothie goûte le goût intense de la baie de Goji, un peu comme si on faisait un smoothie avec des raisins secs. D'un autre côté, Coconut and Berries l'a fait et l'a aimé, alors c'est probablement juste une question de préférence personnelle.
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