Salade de pommes de terre au pesto

J'adore les salades, les pommes de terre et le pesto. Je ne pouvais donc pas me tromper en préparant la salade de pommes de terre au pesto (Pesto Potato Salad) de Ripe from around Here.

C'est une recette toute simple. Une fois que le pesto est fait, il suffit de faire cuire des cubes de pommes de terre qu'on mélange ensuite au pesto avec des oignons verts, du sel et du poivre.

Jae recommande de servir la salade à la température de la pièce, mais je préfère que les pommes de terre soient encore bien froides. J'en mangerais tout l'été!