Gusta : fromage et saucissons

Pour faire suite à mon entrevue avec le fondateur de Gusta, j'ai envie de vous faire part de mes impressions au sujet des trois produits qu'il m'a gracieusement offerts.

  

J'ai eu droit au fameux fromage fort à tartiner, à un saucisson italien et à un saucisson espagnol!

Fromage fort à tartiner

     

Le format et la texture de ce fromage m'ont enchantée. Regardez les petites lignes que mon couteau a laissées sur la tranche! Ce fromage est à base de lait d'amande et d'huile de coco. Rassurez-vous : ça ne goûte pas du tout la noix de coco.

    

Mon premier test fut en grilled cheese, mais je n'ai évidemment pas pu m'empêcher d'y goûter tel quel avant. Mes papilles ont été surprises par le goût prononcé de tahini et d'ail; toutefois, une fois l'effet de surprise passé, j'ai eu du mal à me contrôler pour qu'il m'en reste suffisamment pour quelques tests.

  

Voilà l'intérieur fondant de mon grilled cheese. C'était succulent, et une fois chaud, je n'ai pas remarqué le goût de sésame.

   

Enfin, je ne pouvais pas ne pas essayer le fromage à gratiner en gratin. 

Je me suis fait des rotelles au fromage (faute de macaronis). Le fromage a bien fondu et il donnait beaucoup de saveur au plat.

Saucisson espagnol

   

Les saucissons Gusta seront vendus dans le même genre d'emballage que les anciennes saucisses Field Roast. La comparaison s'arrête-t-elle là? À mon avis, oui, car les saucissons Gusta sont de loin supérieurs aux Field Roast. Ils sont certes produits localement, mais surtout, leur goût est plus agréable. Je sais que bien des gens sont friands des Field Roast, mais pour ma part, je trouve maintenant ces saucisses beaucoup trop salées, au point de devenir désagréables. Je me tournerai donc vers Gusta pour tous mes besoins en saucissons préparés.

  

Le saucisson espagnol de Gusta est rempli de saveurs qui s'harmonisent très bien ensemble. Je n'ai rien à redire côté texture : c'est tendre, mais pas trop, et ce n'est ni sec ni caoutchouteux. Vous aurez compris que ce saucisson me plaît vraiment beaucoup.

J'en ai donné une tranche à mon copain et il a beaucoup aimé.

   

Saucisson italien

Quant au saucisson italien, je l'aime autant que l'espagnol. Il est plus doux — le saucisson espagnol est épicé —, mais sinon, le goût et la texture sont similaires.

   

Mon copain n'en voulait qu'une tranche, qu'il a finalement bien aimée. Je l'ai même surpris à venir m'en chiper dans le poêlon par la suite.

Avec des pâtes au pesto et une salade

Ne tardez pas trop pour contribuer à la campagne de sociofinancement de Gusta. Il ne reste que 5 jours pour le faire! Et ne manquez pas de jeter un coup d'oeil aux nouvelles récompenses offertes. Jusqu'à vendredi 17 heures, vous pouvez choisir des récompenses donnant-donnant!