Sandwich aux boulettes

Je n'ai visiblement pas eu le temps de vous montrer tous les plats que j'ai cuisinés récemment dans Vegan on the Cheap, le livre du mois de mai du VegCookBook Club.

Avec les boulettes de viande, j'ai préparé des sandwichs aux boulettes (Wheatball Sandwiches).

  

Pour le pain, j'ai eu la chance de trouver les pains à hamburger au kamut d'Inewa. Il est rare que je mange des hamburgers dans le pain prévu à cet effet, alors j'étais contente.

Au lieu de faire la sauce marinara et la sauce fauxmagée de Vegan on the Cheap, j'ai opté pour deux valeurs sûres que je fais régulièrement : la marinara de Veganomicon et la sauce fauxmagée de La Dolce Vegan. Elles sont bonnes et je les fais si souvent que j'ai à peine besoin de suivre les directives.

 

Le sandwich aux boulettes est excellent, mais je n'irais pas jusqu'à dire qu'il est épatant. Cela dit, j'en ai mangé avec plaisir trois jours consécutifs et j'étais triste qu'il n'en reste plus par la suite. Mon copain abonde aussi dans le même sens que moi. Alors, si vous l'essayez, vous ne le regretterez probablement pas, car c'est un sandwich original qu'il est amusant de manger. La recette est ici (en anglais).

Avez-vous déjà mangé des sandwichs ou des sous-marins aux boulettes? Personnellement, j'ai appris que ça existait dans Veganomicon — la recette de sous-marin qu'on y propose est d'ailleurs sublime. Mais j'ai l'impression que c'est un plat bien connu aux États-Unis... mon copain dit en avoir même déjà mangé au Canada.