Ce velouté aux asperges est une gracieuseté de Spécialiste de l'éphémère. Pour ne pas gaspiller les queues d'asperges, on les fait mijoter dans un bouillon avec des épices, puis on mélange le tout avec un mélangeur à main. C'est délicieux et rapide! Une idée géniale!
samedi 24 juillet 2010
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T'as des asperges! Chanceuse! On est parti en vacances avant que j'aie le temps d'en congeler. Quelle tristesse! Je suis mûre pour attendre le prochain printemps!
RépondreEffacerBon appétit!
Malheureusement, ces asperges datent de l'époque où j'en avais de mon fermier... bref, la photo remonte à au moins un mois!
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