En 2010, j'avais eu un coup de foudre inattendu pour la pâtisserie végétalienne Babycakes. C'est donc sans hésiter que j'ai inclus une nouvelle visite dans mon horaire l'automne dernier.
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Le nombre de choix m'a enthousiasmée lorsque j'y suis passée et je n'ai pas pu résister à la tentation de commander deux premières véganes pour moi : ma première madeleine à vie, toutes catégories confondues (c'était avant les madeleines de Petit Lapin à Westmount), et un éclair au chocolat.
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| Madeleines |
La madeleine à la citrouille était trempée dans le chocolat. Elle était de toute première qualité et la pâte était aérienne. Je suis certaine qu'il est difficile de faire mieux en la matière.
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Quant à l'éclair au chocolat, il était figé, peut-être parce qu'il était moins frais. Mais ça fait tellement longtemps que j'ai mangé des éclairs à base de produits animaux que je ne sais plus si c'est censé être moelleux ou non. Toujours est-il qu'en dépit de ce défaut, il était FA-BU-LEUX. Le goût était parfaitement là, même celui de la crème fouettée. S'il y a encore des éclairs lors de ma prochaine visite, je saute dessus.
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Babycakes a apparemment du succès, car ils ont fait des petits depuis la dernière fois. Vous les trouverez aussi à Orlando et Los Angeles. Y êtes-vous déjà allés?
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Babycakes
248, rue Broome (entre Orchard et Ludlow)
Manhattan
855-462-2292
Heures d'ouverture
Lundi de 10 h à 20 h
Mardi au jeudi de 10 h à 22 h
Vendredi et samedi de 10 h à 23 h
Dimanche de 10 h à 20 h
Site Web : http://www.babycakesnyc.com/
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| Rebonjour Lénine! |
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Le volet gastronomique de mon séjour dans la Grosse Pomme devait absolument inclure une visite dans un Trader Joe's, une épicerie qui ressemble un peu aux Whole Foods Market mais qui pratique des prix beaucoup plus concurrentiels. J'y ai vu tout plein de produits intéressants et j'avais les bras chargés de victuailles. Puis j'ai vu la file. J'avais déjà du retard sur mon programme de la journée, alors j'ai décidé de ranger tous les articles et de partir. Tant pis.
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| Moo Shoes |
C'est la première fois que je mettais les pieds chez Moo Shoes, la boutique de chaussures véganes de New York. On y trouve aussi des ceintures, des sacs à main, des livres et d'autres articles sans cruauté. Je n'ai rien acheté, mais je suis tout de même ravie d'avoir eu l'occasion de regarder l'offre de produits.
Je veux aller chez Babycakes! Des éclairs! Wow! Ce que je voudrais trouver, c'est des mille-feuilles!
RépondreEffacerJe ne dirais pas non à un mille-feuilles nos plus! Ou à deux!
EffacerOh non, c'est donc bien dommage pour les produits au Trader Joe's!! Je suis déçue pour toi. Une autre fois, je l'espère!
RépondreEffacerSans faute!
EffacerJ'sais bien pas comment ils font leur pâte à choux. Je m'en ennuie régulièrement! Jadis, j'ai mangé des éclairs à la crème de pistache tellement décadents. Depuis je rêve de pouvoir en reproduire :)
RépondreEffacerTrop hâte d'aller chez moo shoes. Si, en plus, ils ont des sacs, je suis comblée. Il y en a de magnifiques en toile cirée sur Etsy, mais ils sont chers et c'est difficile de faire un choix sans avoir vu le produit en vrai.Je trouve.
Si t,as une demande spéciale pour Trader Joe's, je pourrai peut-être la rapporter avec moi si j'y passe en aout.
Oh, de la crème de pistaches! Ça doit être bon. Il paraît que les choux à la crème de Petit lapin sont excellents, et il me tarde de les essayer.
EffacerC'est sûr que je ne dirais pas non si tu y passes cet été, mais en même temps, je ne veux pas empiéter sur ton espace bagages, je suis sûre que tu vas toi-même manquer de place si tu fais un tour dans ces épiceries!
Sais-tu dans quel quartier du logeras?
Nous serons Dans Chelsea. L’hôtel est déjà réservé.
EffacerJ'y vais en voiture (que nous laisserons à White Plains), alors pour l'espace bagage tout baigne :)
Je dois vraiment aller faire un tour chez Petit lapin bientôt.
J'étais aussi à Chelsea, dans une auberge de jeunesse. C'est donc à côté du High Line =)
EffacerC'est sûr que les produits Earth Balance comme les cheddar puffs, mais surtout les chips crème sure et oignons, me font de l'oeil! Il y a d'autres produits aussi qui me manquent, mais avec l'ouverture prochaine d'Antidote, ça règlera le problème en partie.
Moi aussi, il faut que je me programme une virée chez Petit lapin, je pense que je vais même me commander des choux pour être certaine d'en avoir, ou appeler avant, tiens, pour voir s'ils en ont en stock.
Des éclairs, miam... l'une de mes pâtisseries préférées... j'aimerais bien une boule au rhum végane aussi...
RépondreEffacerTiens, je ne connais pas ça.
EffacerMais ça a l'air bon, dis donc!
Babycakes... que de souvenirs dans cette petite boutique de quartier ! Les éclairs ont vraiment l'air super.
RépondreEffacerMoi qui adore les madeleines, j'aimerais beaucoup goûter à leur recette à la citrouille. Merci pour cette bonne adresse !
RépondreEffacerOhhh...dommage pour tes produits chez Trader Joe's :( Ce sera pour une prochaine fois alors :)
RépondreEffacerOhhh miammm !!!...mais quelles pâtisseries. Le rêve des bibittes à sucre de ce monde :)