Filets végés sans poisson

Depuis que j'avais vu John McDevitt de The Laziest Vegans in the World manger des filets de poisson Gardein à une foire de l'alimentation aux États-Unis, je mourais d'envie de faire de même. Ça me ramenait aux vacances de mon enfance sur le bord de la mer, où on mangeait des lobster rolls et des fish n' chips. J'aimais ça. Était-ce parce que j'étais en vacances, parce que c'était frais, parce que c'était gras? Je l'ignore, mais je sais que j'en garde un bon souvenir.

Les prix varient entre 4,50 $ et 5,75 $ (enquête absolument non scientifique) 

J'avais également très hâte de mettre la main sur les fameux filets Gardein en raison d'un effet d'entraînement... tsé, quand tu fais « toutes » les épiceries de Montréal en groupe pour en trouver, en vain!

Toujours est-il qu'après plusieurs mois d'attente et quelques semaines de recherche intensive, j'ai mis la main sur un paquet! Les filets étaient-ils à la hauteur de mes attentes? Oui!

Ils sont aujourd'hui moins rares, même s'il n'y en a pas encore dans toutes les épiceries qui vendent des produits Gardein. J'en ai vu à la Branche d'Olivier sur Mont-Royal, chez C'est la vie sur Laurier et à l'épicerie Metro à côté du parc Laurier. On m'a dit aussi qu'il y en avait parfois chez Rachelle-Béry sur St-Laurent et sur Fleury ainsi que chez Tau sur le boulevard Langelier.

Mes premiers filets

Lors de ma première dégustation, j'ai fait un fish n' chips qui n'en était pas un... Ouais, j'avais oublié que les fish n' chips étaient composés de poisson et de frites et non pas de poisson et de croustilles. Pourtant, je sais bien qu'en Angleterre, les chips sont des frites. C'était bon quand même, évidemment! J'avais acheté les nouvelles croustilles Kettle sel et vinaigre. Elles sont véganes et je les adore. J'avais aussi une sauce tartare improvisée (et ratée), des radis et des têtes de violon rôties au four.

Une autre fois, j'ai déposé des filets sur la salade de chou kale de Let Them Eat Vegan.

Enfin, j'ai préparé des wraps avec des filets, de la Vegenaise, de la laitue et des tomates.

Verdict. Comme tous les autres produits Gardein, ces filets ont l'aval de mon copain. Ils me plaisent beaucoup également, mais je vous préviens qu'ils dégagent une odeur de poisson lors de la cuisson. C'est la première imitation de poisson de Gardein et même si je n'aimais pas tellement le poisson avant d'arrêter de manger des animaux, c'est le produit Gardein qui m'interpelle le plus depuis que j'y ai goûté. C'est ce qu'on appelle l'attrait de la nouveauté. Je voudrais maintenant que Gardein propose des fruits de mer végétaliens.

Avez-vous déjà acheté ce produit?