dimanche 26 septembre 2010

Pâtes au chou et au poireau

Je ne suis pas encore une experte en chou, c'est-à-dire que je n'ai pas des tonnes de recettes qui le mettent en valeur. Je suis donc souvent embêtée lorsque vient le temps de le cuisiner.
Vegan Dad est venu à la rescousse l'autre jour avec une recette qui utilisait justement des légumes qui traînaient dans le réfrigérateur, notamment du chou et des poireaux. C'était vraiment délicieux, et je m'imagine très bien récidiver l'hiver prochain. J'ai suivi la recette pour la sauce, mais pour les pâtes, j'ai simplement pris des spaghettis de blé entier.
J'ai fait chauffer les restes au four, et les pâtes sont devenues toutes croustillantes! J'ai également fait une salade très simple qui était excellente : tomates cerises coupées en deux, branches de fenouil, basilic, cubes de tofu, vinaigre de vin rouge et huile d'olive.

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