Panier de légumes biologiques

Je suis partenaire de la Ferme de Bullion depuis environ un an et demi grâce à une formule d'agriculture soutenue par la communauté (ASC), d'abord popularisée au Québec par Équiterre. Équiterre assure un relais entre des agriculteurs et les partenaires. Les partenaires paient à l'avance leurs paniers de légumes afin que les agriculteurs disposent d'un revenu pour préparer les semences et vaquer à d'autres occupations. De plus, les partenaires partagent avec les agriculteurs le risque qu'une récolte soit moins bonne, selon le bon vouloir de Mère Nature. Grâce à cette formule, les partenaires ont accès à des légumes de saison locaux, biologiques, écologiques et très frais, en plus d'investir dans une famille d'agriculteurs au lieu d'un supermarché qui n'a que faire de leur bien-être. Le site d'Équiterre offre de plus amples renseignements sur la formule d'ASC.

La Ferme de Bullion n'est plus associée avec Équiterre depuis cette année; elle fait maintenant partie de la Coop Bio Paysanne, qui en est à ses débuts.

Voici le contenu d'un panier double d'une semaine de la mi-octobre.
De gauche à droite, on trouve de l'ail, des betteraves, des carottes, des brocolis, du chou vert frisé ou kale, des poivrons verts, des rutabagas, des choux verts et un chou rouge, des tomatilles, des topinambours, un pâtisson et deux citrouilles.

C'est un panier bien fourni qui nous a duré bien plus d'une semaine à moi et mon amoureux. Il nous reste d'ailleurs encore plusieurs légumes. Ça aurait sans doute été suffisant pour une famille de quatre.

Prochaine livraison : samedi prochain. Ce sera mon premier panier d'hiver et les livraisons se feront toutes les deux semaines.