Dolma (Bruxelles)

 

Après une pause de 4 mois, je reprends le récit de mes aventures culinaires en Europe. Après Paris, j’ai passé trois jours à Bruxelles. C’était durant une fin de semaine, et une bonne partie des restaurants végétariens que j’avais repérés étaient malheureusement fermés le week-end.

  

Le vendredi soir, nous sommes allées chez Dolma. J’ai eu peur que nous ne puissions pas nous asseoir, car presque toutes les tables étaient réservées. Nous avons dû nous installer au bar, et même le bar s’est rempli rapidement. Je vous conseille donc de réserver une table si vous prévoyez y manger.

   J'ai commencé mon orgie de bouffe par l'assiette ci-dessus

Dolma est un restaurant buffet végétarien. La décoration est superbe et j'ai trouvé que la musique qui jouait était bien agréable.

On se sert soi-même au buffet, et autant de fois qu’on le désire. C’est un concept qui me plaît beaucoup, même si mon ventre m’envoie immanquablement de douloureux signes de satiété.  Le buffet est entièrement végétarien et les plats végétaliens sont marqués d’un V, mais c’était loin d’être toujours clair. J’ai demandé à un des employés de m’expliquer quels plats étaient végétaliens, mais je crois qu’il s’est trompé dans ses explications, car un plat soi-disant végétalien contenait visiblement du fromage.

 

 

J'ai voulu goûter au plus grand nombre de choses possibles, alors j'ai pris un petit bol de potage aux légumes, même s'il ne semblait pas des plus excitant. J'ai bien fait d'en prendre quand même, car il était renversant.

  

 Je n'avais déjà plus vraiment faim, mais j'ai pris une deuxième assiette.

  

Et une troisième! J’ai aussi commandé une bière belge, la Sara, que j’ai trouvée délicieuse.

  

Le buffet, offert le soir, coûtait 22 euros et incluait un dessert. La seule option végétalienne était cependant une salade de fruits. On pourrait faire mieux.

Exception faite du dessert, le buffet était sublime et j’y retournerais sans hésitation.

  

Il y a un magasin d’alimentation naturelle adjacent au restaurant. J’y ai acheté quelques denrées que je vous présenterai dans un billet ultérieur.

  

Dolma

329, Chaussée d'Ixelles
Bruxelles
Tél. (restaurant) : 02 649 89 81

Tél. (magasin) : 02 648 85 73

www.dolma.be

Heures d'ouverture :
Restaurant ouvert du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30.
Magasin ouvert du lundi au samedi de 10 h à 20 h 30.

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