Jambalaya aux haricots et à la courge musquée

Il y a quelques semaines, j'ai fait la jambalaya (Kidney Bean and Butternut Jamba Stew) d'Appetite for Reduction. 

 

Verdict. C'est un très bon plat bien assaisonné. J'ai terminé la préparation en moins d'une demi-heure, ce qui n'est rien en comparaison avec la jambalaya de Veganomicon. Toutefois, quand je ne frappais pas de morceau de courge, je trouvais que ça goûtait comme ma sauce à spaghetti. Étrange, n'est-ce pas?

 

Mon coloc a beaucoup aimé et en a mangé à plusieurs reprises.

Modifications. J'ai remplacé les haricots demandés par des haricots blancs et des haricots noirs, que j'avais au congélateur.