Tofu au cari de Veganomicon

La photo n'est peut-être pas des plus appétissantes, mais c'était un très bon repas. Il y avait du riz aux oignons, des patates pilées avec la pelure, des betteraves marinées et le tofu au cari (Curried Tofu) de Veganomicon. La plupart du temps, nous mangeons du tofu mariné dans le tamari et sauté dans un poêlon avec de la levure alimentaire. Cette recette changeait de la routine et je la referai assurément. En plus, on peut garder la marinade pour faire un sauté de légumes ou assaisonner un riz.