Récapitulatif de la section « Sammiches » de Veganomicon

Bonne dernière journée de l'année!

Je vous présente le récapitulatif de la section « Sammiches » (sandwichs) de Veganomicon. Si vous cliquez sur une photo, vous pourrez voir le billet que j'ai écrit à propos de la recette en question. J'ai essayé toutes les recettes de la section, mais comme j'ai fait certaines d'entre elles avant la naissance de ce blogue, quelques-unes ne sont pas illustrées.

Tacos au tempeh grillé à la mode de Baja : 7,5/10

Une excellente recette de tempeh qui met notamment en vedette une crème à la lime qui est divine avec des croustilles.

Boulettes aux haricots noirs : 6/10

 

Ces boulettes ne sont pas assez relevées pour mes goûts personnels, mais dans un hamburger avec
des condiments, c'est très acceptable.

  Snobby Joes : 8/10

Une très bonne recette de Sloppy Joes à base de lentilles.

Sous-marin aux boulettes de haricots rouges : 8,5/10

Un sandwich très original avec de la sauce marinara, des boulettes de haricots et de la crème de pignons. Il ne me manquait que le vrai pain à sous-marin. 

Po Boy de tofu au chili en croûte de maïs : 8,5/10

Un sandwich qui combine des recettes que j'adore : la salade de chou crémeuse et le tofu au chili en croûte de maïs.

Muffuletta aux aubergines rôties et aux épinards : 10/10

Un sandwich parfaitement relevé que je mangerais tous les jours.

Baguette vietnamienne au seitan : 10/10

 

Un sandwich au seitan qu'on trempe dans un délicieux bouillon avant de savourer.

Sandwich au seitan BBQ avec salade de chou croustillante : 10/10

Un sandwich au seitan qu'on trempe dans un délicieux bouillon avant de savourer. Du seitan rôti dans une sauce barbecue, une salade de chou parfaite — la même que pour le Po Boy — et de la mayonnaise végétalienne. Le Paradis.