Café Dei Campi

Le Café Dei Campi a ouvert ses portes l'automne dernier. J'en étais ravie, car c'est le deuxième établissement végétarien le plus près de chez moi. Qui plus est, même si le quartier Rosemont est à deux pas du Plateau, on n'y trouve aucun autre établissement végétarien, exception faite du Petit Marché Végé.

Mais je ne m'attendais pas à ce que la nourriture soit si extraordinaire. Et je pèse mes mots.

J'ai mangé ce délice à deux reprises. Ci-dessus, c'était pour accompagner un concert en plein air d'Ingrid St-Pierre. Est-ce le meilleur biscuit aux pépites de chocolat que j'ai acheté? Probablement. Il est moelleux, fondant, goûteux, parfait.

Les viennoiseries sont toujours végétaliennes au Café Dei Campi. Par contre, certains produits d'épicerie qu'on y vend sont végétariens et non pas végétaliens, vous pouvez mettre du lait de vache dans votre café (ne le faites pas!) et opter pour du fromage de vache dans votre sandwich le midi (vous ne le ferez pas, hein!).

Beigne

J'ai vu cette beauté circuler sur les médias sociaux et j'ai eu la chance de mettre la main sur le dernier exemplaire non réservé la fin de semaine où le Café Dei Campi a mis au menu ce beigne farci aux fraises et à la crème de pistaches. Je me creuse la cervelle pour essayer de trouver un beigne qui aurait été meilleur que ça à Montréal au fil des ans. En vain. Je ne serais pas surprise que cette création se taille une place dans mon palmarès de fin d'année.

   

Un café latte servi avec un petit biscuit et une tartelette aux noix et au caramel. J'ai trouvé tous les cafés plus qu'excellents au Café Dei Campi. Et j'ai mangé cette tartelette à plusieurs reprises... c'est pas ma faute, c'est près de chez moi! La photo ne rend pas justice à cette tartelette débordante de caramel fondant. Si vous aimez les noix et le caramel, vous ne serez pas déçus.

Déjeuner gourmand : café, brioche et cornetto

Pain déjeuner

J'ai trouvé ce pain ordinaire, mais je l'ai mangé sec, sans rien, dans l'autocar.

Quand j'adore déjeuner

Les cornettos (à la fleur d'oranger et au chocolat) sont fabuleux. C'est l'unique endroit où on en trouve à Montréal. En fait, je n'avais jamais mangé de cornetto avant d'aller au Café Dei Campi... je ne savais même pas ce que c'était. J'ai fait réchauffer celui-ci dans mon four grille-pain pendant que je me préparais un café glacé.

Je me suis finalement décidée à essayer les pizzettas, même si je pensais que ce serait ennuyant de commander une pizza sans fromage dans un établissement végétarien.

   

Avoir su que ce serait si bon, j'aurais essayé les petites pizzas avant. C'est sans doute l'une des meilleures pâtes à pizza que j'ai mangées. Elle était croustillante et savoureuse. Quant aux garnitures, chacune était remplie de saveur. Je m'extasie rarement devant une olive, mais les olives sont rôties ici et elles sont fantastiques.

  

J'ai aussi mangé cette pizza en buvant une kombucha pendant que toute ma famille avait commandé des saletés dans une cantine du Bas-du-Fleuve. C'était bien bon.

Le Café Dei Campi est situé en face d'un grand parc qui me semble tout désigné pour pique-niquer, à moins que vous préfériez vous attarder sur place. Vous pourrez y constater que le service à la clientèle est vraiment courtois. On s'y sent bien.

  

Café Dei Campi

1360, boulevard Rosemont

Montréal

514-563-0649

Page Facebook

Heures d'ouverture (été 2016)

Le lundi de 8 h à 19 h

Les mardi, jeudi et vendredi de 8 h à 17 h

Les samedi et dimanche de 10 h à 17 h

Fermé le mercredi

L'Gros Luxe 100% Végé

Après des mois d'attente, L'Gros Luxe 100% Végé a enfin ouvert ses portes. L'Gros Luxe est une chaîne de bistros dont le menu fait une bonne place aux plats végétariens, voire végétaliens. Bref, c'est le genre d'endroits ou les végés et les végéphobes trouvent quelque chose d'intéressant à se mettre sous la dent. Eh bien, la chaîne a décidé d'innover et de transformer une de ses succursales en un bistro entièrement végétarien. Il ne reste plus qu'à espérer que toutes les chaînes de la métropole suivent son exemple. Bravo!

J'y suis allée à deux reprises depuis son ouverture le mois dernier et le restaurant était plein. Je vous conseille donc de réserver.

Poutine grilled cheese et salade (11 $)

Je n'avais jamais mangé de grilled cheese à la poutine auparavant. Comme j'aime la bouffe trash, il fallait que je l'essaie. Le pain était savoureux et j'ai bien aimé mon grilled cheese. Cela dit, maintenant que j'y ai goûté, je peux passer à autre chose. Je vous conseille aussi de l'essayer une fois et de tremper votre sandwich dans le ketchup. La salade d'accompagnement était excellente.

  

La poutine grilled cheese contient du fromage Gusta râpé et du fromage en grains de VegNature. J'avais bien hâte d'essayer celui de VegNature, une entreprise qui fait des produits époustouflants. Le fromage en grains est très bon, mais il ne fait pas quick quick. J'aurais aimé qu'on prenne le temps de bien faire fondre le fromage Gusta.

S'il est bien de cultiver le doute dans la vie de tous les jours, les véganes savent bien qu'il faut redoubler de vigilance dans les restaurants non végétaliens, y compris dans les restaurants végétariens. Une amie a donc mordu dans un sandwich plein de fromage de vache... On lui a remplacé son sandwich lorsque l'erreur a été rapportée, mais c'est quand même désolant. Surveillez donc bien le contenu de votre assiette!

Bruschetta de champignons sauvages sur polenta croustillante (9 $)

J'ai raffolé de la bruschetta, qui ne me rappelait pas du tout les bruschettas. Même la polenta n'avait rien à voir avec celle que je me fais à la maison. Celle-ci est moelleuse, fondante, meilleure que celle servie au brunch chez Aux Vivres, et la garniture de champignons sauvages bien parfumée et de fromage VegNature en font une entrée absolument parfaite.

J'avais aussi une frite pour accompagner mes bruschettas (ne me jugez pas). Elles étaient correctes. Et j'ai oublié de prendre une photo.

L'Gros Luxe offre hélas peu de desserts végétaliens : un gâteau au chocolat et quelques parfums de crème glacée de Lacrem, une entreprise de la Rive-Nord.

 Crème glacée au thé chaï (5 $)

J'entendais parler des crèmes glacées végétaliennes Lacrem depuis quelques mois et les commentaires étaient tous élogieux. Après une tentative avortée de plusieurs kilomètres pour l'essayer, j'ai enfin pu y goûter. Mes attentes étaient très élevées et j'étais certaine d'être déçue. Or, tant le goût que la texture de la crème glacée au thé chaï ont ravi mes papilles. Je me suis extasiée tout au long de la dégustation et je n'ai cessé de répéter à Alexe de Soya et chocolat à quel point j'étais très très très très agréablement surprise!

Crème glacée fraises et basilic

J'ai aimé cette crème glacée, qui était nettement meilleure que celle essayée chez Sophie Sucrée l'an dernier, mais j'aurais aimé qu'on goûte plus la fraise et que la crème glacée soit plus rose. Suis-je contaminée par les couleurs éclatantes des glaces du commerce?

J'ai hâte d'essayer les autres parfums de Lacrem, mais je ne sais pas s'ils pourront détrôner celui au thé chaï, qui n'est rien de moins qu'exceptionnel.

Green Caesar avec mini-burger végé (16 $)

Dès que j'ai vu qu'on pouvait garnir son cocktail de nourriture, j'ai su que j'allais essayer ça. Malheureusement, la plupart des garnitures ne sont pas végétaliennes. Qui sait, cela me permettra peut-être d'économiser, mais je préférerais tout de même qu'il n'y ait que des garnitures végétaliennes. Ce Green Caesar semble être une adaptation santé/végé/grano du Bloody Caesar qui, avec les palourdes de son clamato, n'est pas même végétarien. Ce cocktail contient entre autres du gaspacho de kale, de la Worcestershire (on utilise la formule végétalienne au Gros Luxe Végé), de l'amer de céleri et une brochette de légumes grillées. J'ai bien apprécié le goût inusité de ce cocktail. J'ai habituellement du mal avec le goût sucré des cocktails, et comme celui-ci n'avait rien de sucré, c'était très bien pour moi. Le mini-burger était savoureux. Je vais le commander en plat principal un jour.

Detox (11 $)

Le Detox contient entre autres du sirop de carotte et de gingembre ainsi que de l'amer de yuzu. C'était bien bon.

  

L'Gros Luxe 100% Végé

3807, rue St-André

Montréal

514-447-2227

Page Facebook

Site Web : http://www.lgrosluxe.com/

Heures d'ouverture (été 2016)

Du lundi au vendredi de 17 h à 22 h

Le samedi et le dimanche de 11 h à 22 h

Chou frisé à la crème

Dans le temps des Fêtes, la copine de mon oncle m'a offert le livre 500 plats végétaliens de Deborah Gray, la traduction de 500 Vegan Dishes. On dirait que je fais moins de nouvelles recettes ces temps-ci, aussi ai-je essayé mon premier plat végétalien la semaine dernière seulement.

J'ai opté pour le chou frisé à la crème, une variante des épinards à la crème. C'est la première fois que je faisais un plat crémeux dans le genre, avec du fromage à la crème végétal et de la Vegenaise. Ou peut-être était-ce une excuse pour acheter du fromage à la crème et faire le plein de mayo? Quoi qu'il en soit, ce plat est très facile à préparer et c'est un véritable festin.

Avec une salade du jardin (laitue, épinards sauvages, aneth, estragon, pourpier) et des pâtes au pesto dans lesquelles j'ai ajouté des cubes de tofu et du basilic du jardin. C'était un repas très vert et fantastique.

Je vais en refaire à coup sûr avec les légumes verts feuillus que j'aurai sous la main cet été, que ce soit de la bette à carde ou des épinards.

Note : 10/10

* Dans 500 Vegan Recipes, la recette a pour titre Creamed Kale.

Pho Da Son

Je voulais aller chez Pho Da Son depuis un bon moment et ce souhait s'est finalement concrétisé il y a quelques semaines. J'ai commencé par me perdre en chemin. Je fus tout étonnée d'apprendre que si Jarry se situe au sud de Crémazie dans mon coin, c'est le contraire dans St-Michel. Quelle idée!

Pho Da Son est un restaurant vietnamien végétalien qui propose tant de plats qu'il faut du temps pour faire un choix. Avec les prix vraiment peu élevés, difficile de résister à l'envie de trop commander. Une amie m'avait fait des commentaires mitigés à propos de cet établissement, mais je tenais à m'y rendre pour tester moi-même la cuisine et encourager le seul restaurant végé du quartier. Eh bien, je n'ai pas été déçue.

   Pho Da Son offre gratuitement du thé à ses clients!

   

Les rouleaux Nem végétarien avec sauce (sic) sont le plat que j'ai préféré.

 

J'adore les rouleaux de printemps et ceux-ci étaient bien parfumés. Et que dire de la fantastique sauce aux arachides!

  

La crêpe style Vietnamienne (sic) avant qu'on la garnisse. J'étais vraiment curieuse d'y goûter. C'était ma première crêpe vietnamienne et elle ressemblait plutôt à une omelette pour la Nord-Américaine que je suis. Mais ça ne goûtait ni les œufs ni la crêpe. J'aurais en fait du mal à définir le goût de la pâte. C'était léger et le goût était presque neutre.

Légumes pour agrémenter la crêpe 

Tofu épicé à la citronnelle

Ce plat de tofu était très bon, mais il sortait moins du lot que les autres plats.

 

J'aime beaucoup les banquettes chez Pho Da Son. On n'en a pas beaucoup dans le genre à Montréal parmi les établissements végétariens. Si le local est soigné et bien entretenu, le service à la clientèle laisse à désirer : manque de courtoisie, difficulté à comprendre le français, absence d'affabilité, etc. Cela ne m'empêchera cependant pas d'y retourner. Je veux absolument essayer le buffet.

   

Pho Da Son vend toutes sortes de produits végétariens que je n'avais jamais aperçus ailleurs : saucisses en conserve, imitations de viande, viande de chevreuil végétarienne (pour les chasseurs devenus végétariens, ou encore une mauvaise traduction?), sauces poissons végétariennes, etc.

    

Les saucisses en conserve étaient infectes, je n'ai pas pu me résoudre à en manger plus d'une, mais il faudra bien que j'essaie les autres produits.

Pho Da Son

3343, rue Jarry Est

514-903-6655

Page Facebook

Heures d'ouverture (été 2016)

Tous les jours de 9 h à 21 h

Pâte à la sauce Alfredo à la courge butternut

Concours!

Êtes-vous abonnés à la page Facebook de Vegan à Montréal? Si oui, vous savez déjà que vous pourrez déguster la poutine végane « poul*t-bac*n » de 57Cals pendant la longue fin de semaine dans le cadre du Grand PoutineFest de Montréal. Si non, je vous invite à visiter la page pour savoir comment courir la chance de gagner une carte-cadeau échangeable dans cet extraordinaire restaurant lavalois. Mais surtout, ne ratez pas la poutine!

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Je vous présente les pâtes à la sauce Alfredo à la courge butternut des Secrets véganes d'Isa.

Premier soir : beaucoup de sauce

Cette recette est excellente et fait plusieurs portions. Mais même si j'en mangeais toujours avec appétit, ces pâtes ne sont pas incontournables. C'est très bon, mais rien d'excitant.

Avec des betteraves jaunes marinées préparées par ma mère

Si vous la faites quand même, sachez que les noix sont essentielles et permettent d'éviter d'avoir affaire à un plat fade. Les pacanes étaient parfaites.

Avec des tranches de baguettes et le cheddar d'Antidote, une tomate des Fermes Lufa et des brocolis vapeur

Les pâtes ont vite fait d'absorber la sauce. Chaque fois que je réchauffais les restes, j'ajoutais une bonne quantité de lait de soya non sucré afin que le tout redevienne crémeux.

Avec du persil

*Dans Isa Does It, la recette a pour titre Roasted Butternut Alfredo.

Retour sur la marche pour la Fermeture des Abattoirs

 

C'était aujourd'hui la marche pour la Fermeture des Abattoirs.

 

Les participants avaient rendez-vous au carré Saint-Louis en début d'après-midi.

 

Avant le départ de la marche, nous avons pu entendre des orateurs tels que Martin Gibert, l'auteur de Voir son steak comme un animal mort.

 

C'était la première fois que je participais à l'édition montréalaise de cette marche, qui a lieu un peu partout dans le monde.

 

J'ai vraiment été surprise par le grand nombre de participants.

 

J'ai bien l'intention d'y participer de nouveau en 2017.

 

Après, j'ai mangé et bu à la Panthère Verte.

 

Et j'ai vu un beau char.

 

Avez-vous participé à la marche?

Aussi, je suis maintenant sur Instagram.

Farro, épinards et pois chiches grillés à l'ail

Avant que le printemps nous quitte, je me suis forcée à cuisiner une salade printanière de Salad Samurai. Je cherchais une salade nourrissante pouvant être préparée à l'avance puisque la salade formerait une bonne part de mon repas au jardin communautaire.

J'ai fait la salade de farro, épinards et pois chiches grillés à l'ail (Seared Garlic Chickpeas, Spinah and Farro). J'ai doublé la recette, mais je n'aurais pas dû; j'en avais des tonnes et je ne pouvais pas tout apporter au jardin. Heureusement, ma mère en a voulu quelques portions et il m'en est resté pour environ 3 ou 4 repas par la suite. Disons que les 2 ou 3 portions décrites par Terry sont très généreuses.

J'ai enfin pu finir ma bouteille de vinaigre de xérès, le vinaigre que j'utilise le moins souvent. J'ai pris des épinards normaux au lieu des bébés épinards, et entre des pignons et des amandes, j'ai choisi ces dernières.

Normalement, on doit servir la salade alors que les pois chiches sont encore chauds, mais si vous ne le faites pas, ce sera tout aussi bon. Cette salade m'a beaucoup plu, et chaque bouchée est pleine de saveur, que ce soit en raison des épinards, des raisins secs, des câpres, des olives ou de la vinaigrette. Qui plus est, la texture plutôt dure du farro passe inaperçue ici, intégrée à tous ces autres aliments. J'aurais dû prendre de meilleures olives, mais je tenais à utiliser celles que j'avais sous la main.

Note : 8/10

Petite part de salade avec une bisque aux asperges et des pâtes au beurre de fleur d'ail (que j'ai sorti du congélateur juste avant que ce ne soit le temps de récolter mes fleurs d'ail... l'an prochain, j'essaierai de moins tarder).