Tempeh aux cajous à la mode thaï

J'essaie d'élargir graduellement mon répertoire de recettes au tempeh, car j'aime beaucoup cet aliment qui offre un apport nutritif plus qu'intéressant.

Ce tempeh aux cajous à la mode thaï (Spicy Thai Tempeh with Cashews) de Cuisine végétarienne locale est simple à faire. En gros, c'est un sauté de légumes avec tempeh, noix d'acajou et épices.

C'était très bon, mais je n'ai pas aimé la recette au point d'avoir réellement envie de la refaire. Il manquait un petit je-ne-sais-quoi.

Ici, j'ai servi le tempeh avec des pâtes au Daiya et la recette d'aramé du même livre.