Potage aux carottes et aux herbes

Après la tisane d'hiver pour la bonne humeur, le menu brunch d'hiver de Jae Steele propose une soupe aux carottes et aux herbes (Herbed Carrot Soup).

Je n'avais pas de recette de base pour faire un potage aux carottes, alors je suis bien contente d'en avoir trouvé une qui me plaît, bien qu'elle ne sorte pas vraiment de l'ordinaire. En tous les cas, c'est la recette à faire pour ne pas perdre ses carottes, car il en faut deux kilos.

J'adore la belle couleur orange du potage!