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Voici un gros plan d'une des tourtes.Voici une autre recette réussie du Vegan Dad Cookbook : la tourte aux pois chiches ou Chick'n (or Chickpea) Pot Pie. C'est la première tourte aux pois chiches que je fais et je dois dire que la garniture est très bonne. Et la pâte est absolument géniale. Malheureusement, cela veut aussi dire qu'elle est très grasse.
Et en voici maintenant une portion accompagnée de légumes sautés et de pommes de terre pilées. Si vous n'avez pas le Vegan Dad Cookbook, la recette est ici.
Quelles sont les recettes de tourtes ou de pot pies que vous préférez? Même si la recette de Vegan Dad me plaît beaucoup, j'ai un faible pour la Veggie Pot Pie de La Dolce Vegan et pour la Almost All American Seitan Pot Pie de Veganomicon.
La recette Rustic Cottage Pie du livre 1,000 Vegan Recipes de Robin Robertson est très bonne aussi. On peut la voir sur le blog Cooking From 1,000 Vegan Recipes : http://1000veganrecipes.blogspot.com/2009/10/rustic-cottage-pie.html
RépondreEffacerC'est vrai que cette autre recette a l'air bonne. J'aimerais bien avoir ce nouveau livre de Robin Robertson, mais j'ai déjà Vegan Planet et j'ai encore des tonnes de recettes à essayer dans ce livre.
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