Tofu extravagant

Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai mangé le tofu extravagant (Mama Mayhem's Tofu Extravaganza) de La Dolce Vegan. Je l'ai testé et approuvé, ma mère l'a testé et adopté, ma cousine m'a demandé la recette et j'en ai apporté dans des pique-niques, des réveillons et des repas-partage. Un grand succès, quoi.

 

On écrabouille du tofu, puis on ajoute du tamari, de la levure alimentaire, de la mayo, des noix hachées, des morceaux d'oignons rouges et de cornichons, de l'aneth et des graines de céleri.

 

On le mange en sandwich, dans des pitas, ou encore on en prend de petites bouchées avec des chips tortillas.

Vous trouverez la recette ici (en anglais).