Swap Culinaire International

J'ai participé pour la toute première fois cette année au Swap Culinaire International organisé par Kurt, du blogue Un Pas sur Un autre. Ce n'est pas mon premier swap culinaire, comme en témoignent mes récents billets sur les trocs postaux de bouffe végétalienne, mais je n'avais encore jamais participé à un échange entre francophones, encore moins partagé de la bouffe avec des gens des vieux pays!

À l'issue du tirage au sort, il a été décidé que j'envoyais un colis à Gaëlle, qui rédige le blogue Once Upon A Cook. Gaëlle habite en France et j'ai tenté de lui envoyer des spécialités du Québec... et pas que des produits de l'érable. Je vous invite à aller faire un tour sur son blogue pour découvrir ce que je lui ai fait parvenir et connaître ses impressions.

Pour ma part, j'ai reçu un fantastique colis de Sophia, du blogue Mabylicious. Sophia habite en France et elle est à la fois d'origine française, marocaine et yéménite. Ce bel héritage culturel lui a permis de me concocter une boîte assez exotique et de me faire découvrir plusieurs aliments.

Dans mon colis se trouvaient tout d'abord du sirop d'agave biologique, du ras-el-hanout jaune (un assaisonnement inconnu pour moi) et trois paquets de feuilles de Brick.

  

Il y avait aussi un flacon d'huile d'argan. Je connais l'huile d'argan depuis quelques années, car elle devient de plus en plus populaire ici; je n'avais toutefois jamais eu la chance d'en essayer. J'étais donc ravie de voir cette bouteille dans mon swap. J'ai l'impression que cette huile fait des miracles pour la peau sèche et j'ai bien hâte de la mettre à l'épreuve l'hiver prochain. J'ai été étonnée de voir que cette huile sentait un peu comme l'huile de graines de sésame. J'ai aussi eu une boîte de thé vert ainsi qu'un énorme sac d'amandes en poudre. J'ai été bien gâtée. La menthe fraîche que j'ai reçue n'a pas supporté la traversée de l'Atlantique, mais comme j'ai des tonnes de menthe au jardin, ce n'est vraiment pas grave.

Ce n'est pas tout : Sophia a inclus trois recettes dans son colis!

Thé à la menthe

J'ai d'abord fait un thé à la menthe marocain en suivant ses directives, avec le thé qu'elle m'a envoyé et de la menthe fraîche de mon jardin. C'était fort bon!

  

Puis, il y a quelques jours, j'ai fait les cigares aux amandes avec les feuilles de Brick, le nectar d'agave et la poudre d'amandes. Je ne savais vraiment pas à quoi m'attendre, car je ne connaissais même pas l'existence des feuilles de Brick avant de recevoir le colis. Finalement, je crois que ces cigares aux amandes ressemblent beaucoup aux cigares au miel que je vois régulièrement dans les pâtisseries arabes... mais comme elles contiennent du miel, je ne peux pas en manger. Ces cigares maison étaient du tonnerre! Même mon copain en a redemandé! D'ailleurs, si vous savez où on peut trouver des feuilles de Brick à Montréal, je vous prie de me dire où aller, car je veux absolument refaire ces cigares!

Je n'ai pas encore réalisé la troisième recette, des briouats aux légumes, mais je sens que ce sera aussi une très belle découverte. Cette recette mettra en valeur les feuilles de Brick, le ras-el-hanout et plusieurs légumes goûteux.

Merci beaucoup pour cet assortiment de produits et ces recettes, Sophia!

Si vous êtes aussi curieux que moi, vous aurez envie de voir ce que les autres ont reçu lors du swap. Hormis Gaëlle (celle à qui j'ai envoyé un colis), Sophia (celle qui m'a envoyé le colis) et Kurt (l'organisatrice), les participantes sont :

- Carla du blogue www.cuisineados.blogspot.com

- Cécile du blogue Sweet Kwisine

- Hélène du blogue Les Mets tissés : Cuisine d'ici et d'ailleurs

- Jennifer du blogue Miamiamioum

- Lucile du blogue Dans la cuisine de Djanisse

- Marie du blogue Marie cuisine pour 6

- Mélina du blogue Scarolles & Co

- Mélissandre du blogue Entre Lettres et Chouquettes

- Milounette du blogue Cuillère et saladier

- Nelly du blogue Pincée de fantaisie

- Peggy du blogue Protéines gourmandes

- Stephanie du blogue Stephaniieluvshopping

- Sylvie du blogue Vanille Bourbon...

- Virginie du blogue Niniecuisine.overblog.com

Kurt organise un swap international tous les trois mois. Il s'agissait ici de la 2e édition. Si cela vous intéresse de prendre part à la 3e édition, les inscriptions seront ouvertes sur le blogue de Kurt le 2 septembre prochain.