Repas végétaliens en avion

Il y a quelques mois, je suis allée en Asie avec United Airlines - une vingtaine d'heures de vol à l'aller comme au retour.

Heureusement, j'avais pris soin de préciser à l'agence de voyages que j'avais besoin de repas végétaliens (code VGML) en plus de vérifier auprès des préposés à l'enregistrement que mes repas avaient bel et bien été commandés.

J'avais quelques craintes, mais tout s'est relativement bien passé, à quelques exceptions près :

• J'ai dû me priver de collation à 3 heures du matin (!) parce que les ramens distribués n'étaient pas végétaliens.
• Le pain contenait parfois du miel.
• Les vinaigrettes n'étaient pas végétaliennes, mais comme elles étaient servies à part, je n'avais qu'à ne pas en mettre sur mes salades. Il y avait d'ailleurs souvent un quartier de citron dont je pouvais me servir pour assaisonner.
• À une reprise, le sandwich qu'on m'a servi avant un atterrissage contenait de la mayonnaise... les agents de bord ont bien voulu me donner autre chose, mais j'ai alors eu droit à un plat contenant du fromage!

L'avantage des plats spéciaux, c'est que ce sont les plats que les agents servent en premier et qu'on n'a pas besoin d'attendre longtemps même si on est assis dans la queue de l'avion. Voici donc un survol des plats VGML que j'ai mangés :

Le premier repas

 

Petites boules de pâtes alimentaires blanches et sauce aux pois chiches avec pêches et tomates, petit pain, beurre végétalien, salade et biscuits à la pacane. Un excellent repas. 

 Le pire repas

Même si ce plat a l'air bon, c'était très quelconque. Les pommes de terre étaient très floconneuses et les bok choys étaient carrément impossibles à mastiquer tant ils étaient caoutchouteux. En accompagnement, quelques fruits, une salade iceberg et un petit pain dur et sec. J'ai même eu droit à la même chose sur le vol de retour.

 

Les déjeuners

Céréale un peu sèche cuite dans du jus de pommes et servie avec des fruits en sauce, compote de pommes et petit pain. C'était assez bon, surtout compte tenu du fait que les autres passagers avaient droit à un repas de type souper, alors que notre horloge biologique indiquait environ 7 heures du matin.

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Ce déjeuner est de loin mon préféré. C'était une petite quiche aux épinards avec une sauce jaune (!) et un triangle de polenta frite. En accompagnement, des tranches de melons et d'ananas et un petit pain.

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 Déjeuner semblable au premier. Pommes et autres fruits et gâteau de couscous.

 La collation végétalienne

Je pensais qu'on ne faisait pas de plats spéciaux pour les repas légers ou light meals, mais à ma grande surprise, j'ai à une occasion eu droit à un délicieux pita garni de laitue et d'une salade de couscous. C'était délicieux.

À l'aéroport de Narita au Japon

Je n'avais qu'une heure à passer à l'aéroport et j'avais faim. J'en ai profité pour acheter quelques grignotines japonaises et commander des haricots edamame servis chauds avec un peu de sel. Miam!

Avez-vous déjà commandé des repas végétaliens en avion?