Je fais donc tirer un exemplaire de Cuisine végétarienne locale de Terry Walters. C'est la traduction française de Clean Food, dont vous avez peut-être déjà entendu parler.
Bien que l'auteure ne le précise pas, ce livre est en fait végétalien. On y retrouve plus de 200 recettes qui sont regroupées par saison. Il y a donc quatre grandes sections (ou saisons) qui sont à leur tour divisées en sous-sections (ou type de plats). Cette division est fort pratique et intéressante quand on veut cuisiner local, mais elle peut également constituer un irritant, car il faut bien admettre que les gens cuisinent rarement de façon exclusivement locale.
L'index est bien fait, ce qui est un gros plus pour moi.
Les 30 premières pages permettent à Terry Walters d'expliquer ses choix alimentaires et de donner des conseils pour mieux se nourrir et être en meilleure santé. Elle passe également en revue les indispensables de la cuisine et du garde-manger.
Les recettes sont toutes très santé. Par contre, il n'y a pas de photos et quand je feuillette le livre, peu de recettes m'interpellent particulièrement. J'en testerai quelques-unes d'ici la fin du concours.
Enfin, je trouve que ce livre sent la traduction. Certaines tournures de phrases sont maladroites, ou carrément calquées sur l'anglais. Le traducteur emploie en outre des termes qui je rencontre rarement ou jamais; sans être faux, ils ne sont pas très usités au Québec (ambériques, robot de cuisine, scie à pain, plongeur, etc.).
Ce livre m'intrigue beaucoup et j'ai décidé d'en conserver un exemplaire et d'en acheter un autre pour le concours! Vous voulez courir la chance de gagner ce livre ou vous voulez l’offrir à quelqu’un? Inscrivez-vous au concours! Toutes les personnes qui habitent au Canada sont admissibles. La date limite pour participer est le 1er mai 2011. J’annoncerai la personne gagnante le 2 mai 2011.
Pour participer, vous n’avez qu’à laisser un commentaire sous cet article. De plus, vous aurez droit à une participation supplémentaire si vous mentionnez ce concours sur votre blogue, votre compte Facebook ou Twitter. Le cas échéant, laissez un autre commentaire pour me dire que vous avez parlé du concours. Et si votre commentaire n’est pas lié à une adresse de courriel (par exemple un compte Blogger ou WordPress), veuillez en laisser une dans votre commentaire afin que je puisse vous joindre, ou encore revenez sur Vegan à Montréal le 2 mai pour savoir si vous avez gagné.
Bonne chance à tous!
Bonjour babette végan,
RépondreEffacercomme je suis intéressé par ce livre de recette voici mon commentaire: "vive le végétalisme".
Bobo 45
Nouvellement végétarienne.. en fait depuis un mois exactement aujourd'hui.. ce livre m'aiderait grandement :)! Et blog que je viens voir régulièrement! J'aime bien.. par contre, j'essaie souvent de faire des commentaires et cela ne fonctionne jamais.. comme l'autre concours que je voulais participer .. mais bon! Végé pour longtemps! Miss V.
RépondreEffacerBonjour Babette!!
RépondreEffacerC'est drôle je viens justement d'emprunter le livre à la bibliothèque!! Il est super mais je trouve dommage qu'il n'y ai pas de photos...je parle de ton concours sur mon blog ici: http://vgmaisbon.blogspot.com/
"Végé pour la "vie"!!"
Merci pour ce beau concours :)
oui oui oui. je le prendrais bien cet exemplaire...
RépondreEffacersurtout que la date limite est la journée de ma fête!
Moi aussi je le prendrai bien! J'ai ai parlé sur ma page facebook ''Tout Simplement Vegan'' http://www.facebook.com/pages/Tout-Simplement-Vegan-V%C3%A9g%C3%A9tarien/160295680695377
RépondreEffacerBonne soirée!
Merci pour ce beau concours, je regarde de plus en plus les recettes végétariennes pour une question de santé et non d'orientation !
RépondreEffacerMerci beaucoup pour ce superbe concours. C'est vraiment généreux de ta part d'offrir ce livre. Je suis certainement intéressée par ce livre. Le végétarisme/végétalisme cadre dans mes convictions.
RépondreEffacerMerci encore et bonne soirée,
Jessica Eagle :))
Un nouveau livre de recettes végétaliennes en français? Excellente nouvelle! C'est avec enthousiasme que je m'inscris à ce concours!
RépondreEffacerBonjour Babette quelqu'un ma justement dit de me procurer ce livre alors peut-etre je vais le gagner ici. Je transfert aussi sur mon twitter de suite. Au plaisir,
RépondreEffacerDominique
Oh que oui je le veux! hihihi
RépondreEffacerTu sais combien j'aime tes concours! M'a ben finir par gagner hihihi
Et je vais de ce pas l'annoncer sur mon blog
vgpourlavie.blogspot.com
Cool un livre de recettes végétaliennes en français!
RépondreEffacerJ'aimerais bien mettre la main sur ce livre vegan en français! Merci pour ce concours!
RépondreEffacerMerci beaucoup de ta générosité, ce livre végétalien semble très intéressant !
RépondreEffacerJe participe parce que les livres de cuisine végétalienne en français ne courent pas les rues et celui-ci m'intéresse beaucoup!!!
RépondreEffacerÉmilie
Bonne idée ce concours.
RépondreEffacerJe débute lentement la cuisine sans viande et j'ai bcp à apprendre. Je suis continuellement à la recherche de nouvelles recettes afin d'en trouver qui plairont à ma famille.
Martine
Ancienne végétarienne, j'en reprends le chemin tout doucement et je m'installe à Montréal le 17 mai! Théoriquement je peux donc participer? En tout cas je suis bien intéressée par ce livre ;-)
RépondreEffacerSalut! Je suis tombée sur ton blogue en cherchant un livre de recettes vegan à me procurer. Je cherche LE livre essentiel. Si tu as des idées, fais-les moi parvenir. T-k, j'aimerais quand même bien mettre la main sur ce livre que tu fais tirer! Oh, et il y aussi un très bon livre de recettes qu'Aliments d'ici a publié (vegan et local!). Il est vraiment bien aussi. Très "basique".
RépondreEffacerTon blogue est vraiment très sympa! J'en prends note et reviendrai souvent!
colokistan(a)gmail(point)com
Moi qui n'a qu'un livre de recette Vegan en français... :-)
RépondreEffacer@ Danie
RépondreEffacerÀ mon avis, le livre essentiel est Veganomicon (en anglais), car les recettes sont presque toutes excellentes et originales, et elles sont nombreuses. Je sais que j'utiliserai encore ce livre régulièrement dans 20 ans.
Sinon, pour un livre plus de base, je recommande "Vous avez dit Vegan" (How it all vegan en anglais), qui propose des recettes plus simples, ou encore La Dolce Vegan (excellentes recettes, mais en anglais seulement).
Bonjour! J'aimerais m'inscrire au concours, ça me permettrait d'avoir plus d'idée de repas végétarienne!
RépondreEffacerJe fais un retour au végétarisme après pas mal d'années de viande. Pour vous dire, le seul livre de recette végétarienne que j'ai en ce moment est La grande cuisine végétarienne de Vicki Chelf Hudon acheté dans les années 80.
RépondreEffacerMoi qui s'était fait un shack à BBQ l'an passée. Je pense que je vais m'en servir pour dorer mes saucisses au tofu Yves qui m'aident bien à faire la transition pour le moment.
En tout cas, livre pas livre, je m'inscris sur votre blog, car il me semble plein de ressources et très inspirant.
Bonjour, je demeure en Gaspésie et croyez-moi, nous avons aucun restaurant végé! J'ai de peine et de misère à trouver quelqu'un végétarien, pour tout vous dire je suis la seule dans mon cercle d'amis...J'aimerais bien gagner ce livre, je vous le dit , ça me sera très utile... Depuis maintenant 2 mois et demi, que j'ai cessé de manger toute viande animale et je suis très fière de moi! Bonne chance è tout le monde... JE LE METS SUR MA PAGE FACEBOOK
RépondreEffacerJ'aimerais bien participer a ton concours, c'est vraiment le fun ca :D
RépondreEffacerBonsoir toi,
RépondreEffacerJ'n'étais pas trop certaine sur quel billet te faire part de ce petit message, mais j'ai pensé revenir ici, car ça concerne la même autheure de ce livre.
J'avais remarqué en lisant quelques blogs que Terry Walters avait un autre livre, soit Clean Start. Je ne crois pas que ce livre soit encore traduit en français et même s'il le sera. En tout cas, je l'ai emprunté la semaine dernière à la bibliothèque pour voir s'il était aussi intéressant que l'autre. Je l'ai feuilleté quand même rapidement et j'ai seulement essayé 3 recettes à date, mais je le sens vraiment prometteur. En fait, les 3 recette étaient un succès. Son livre est divisé selon le même format que son premier, soit en saison. J'aime bien cette façon de diviser et ordonner les livres. En prime, elle offre de belles photos, ce qui est un plus pour moi qui est bien visuelle. Je remarque toutefois que la base de certains de ces assaisonnements, dans les sauté de légumes, en particulier sont similaire d'un livre à l'autre. Par exemple, les différents plats avec les algues sont semblables à première vue, mais il y a tout de même toujours un petit plus de différents et les légumes qui les composent sont différents. Elle a une petite recette avec des mochis que j'ai bien hâte d'essayer. Il y a encore une belle variété de recette vraiment intéressantes. Il y a environ une centaine de recettes.
Je sens que je vais vraiment m'amuser dans les prochaines à concocter de bons petits plats.
J'ai pensé que ça pourrait peut-être t'intéresser à savoir.
Tourlou et à bientôt,
Jessica :)
Merci pour cette info, Jessica. Le simple fait qu'il y ait des photos doit rendre ce livre plus intéressant que le premier. Je ne sais pas pourquoi, mais il y a si peu de livres végétaliens qui sont vraiment illustrés. Le seul illustré de la 1re à la dernière page est Vegan Yum Yum, et le feuilleter est un véritable plaisir.
RépondreEffacerDommage par contre que les recettes se ressemblent un peu. J'aime beaucoup qu'elle utilise encore des recettes selon la saison.
Des mochis, ça m'intrigue! Allez, pars ton blogue! =)