Fettuccines Alfredo rosés

Voici deux autres recettes tirées de Vegan on the Cheap de Robin Robertson. J'ai tout d'abord préparé la sauce marinara (Marinara Sauce).

La sauce était très bonne, mais disons qu'il aurait été assez difficile de rater une sauce marinara. Ça faisait changement, parce que les épices étaient différentes de celles que j'utilise habituellement.

J'ai ensuite préparé la recette de fettucines Alfredo rosés (Blushing Alfredo Fettucine).



C'était bon, mais ce n'est pas la meilleure recette de sauce Alfredo végétalienne. Dans ce cas-ci, il fallait ajouter de la sauce marinara, du vin blanc sec, du tofu soyeux, des noix d'acajou, du lait, etc.

Par contre, lorsque les pâtes sont saupoudrées de levure alimentaire (comme dans la dernière photo), c'est beaucoup mieux.